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per massimo due anni in contenitori di acciaio inox per poi essere diluito con acqua di sorgente del Monte Grappa
7l 40% Vol
Successivamente viene fatto riposare
Cotechino naturale precotto Bazza
Smarazen Frizzante Sui Lieviti M.f. Tappo Corona - Mariotti Dolci per massimo due anni inSmarazen Descrizione Vinificazione: le uve vengono sofficemente pressate e il mosto fatto fermentare a bassa temperatura per ottenere aromi pi eleganti. Maturazione: la fermentazione dura circa due settimane; il vino viene poi mantenuto in vasche di cemento fino alla presa di spuma. Seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo champenoise, senza sfecciatura. Durata delle presa di spuma: circa 60 giorni. Formato: 0. 75
